近日，消费界举办“中国品牌未来峰会”，以「反弹的力量」为峰会主题，联手消费领域的头部投资机构、行业协会，从产品力、品牌力、增长力等几大方面，共同见证中国品牌向上而生的韧性，找寻最具反弹力的消费品牌，发布中国消费品牌「反弹力」TOP100榜。紫燕食品荣获“中国最具价值餐饮品牌TOP25”。

这份荣誉的背后，也表明了行业对紫燕食品的产品力、品牌力、增长力的认可。

秉承“好原料+好工艺=好产品”，严格保障产品品质

自1989年创立以来，紫燕食品始终坚持“好原料+好工艺=好产品”的理念，贯彻执行“紫燕产品品质保证十项原则”，基于强大的供应链体系，从原料采购溯源、生产工艺控制、危害关键点控制、产品检验控制、冷链配送等方面建立了规范的管理体系，将产品品质保障落实于常态。

原料方面，紫燕食品坚持使用品质食材打造真材实料。只从合格供应商处采购食品原材料，为此，紫燕打造了严格的供应商评分准入体系和供应商考评管理体系；坚持“食安+生产+仓储”的三方联合验收制度，从源头严控产品品质，保障产品从研发到生产的全程安全。

工艺方面，紫燕食品在传承传统卤味工艺的基础上进行创新精进。在全国五大工厂分别设立研发中心及产品中心，专职负责产品的开发与管理、产品工艺改进和品质标准化及产业化应用等工作；并将高科技生产新技术和新式工艺设备融入到卤味的制作中，增加了食材口感的新鲜度、提高了卤制效率，让产品品质更有保障、口味稳定统一，更具紫燕特色。

33年品质好卤，丰富美食满足多样需求

作为33年卤味老品牌，紫燕食品现已在20多个省、自治区、直辖市内的180多个城市，开设了“紫燕百味鸡”品牌连锁门店5300多家。产品涵盖了以百味鸡、紫燕鹅为代表的香卤系列，以夫妻肺片、藤椒鸡为代表的特色拌菜，以孜然锁骨、五香鸭翅为代表的休闲系列，以酸辣海带丝、红油笋丝为代表的素菜系列，满足家庭佐餐、聚会休闲等多样需求。

深耕卤味行业多年，凭借品质产品及良好口碑，紫燕食品累计获得国家、省市、行业领域颁发的荣誉奖项达百余项，连续6年荣获“上海食用农产品十大畅销品牌”，2017年获得农业部颁发的“全国主食加工业示范企业”，此外，还荣获“优秀供应链管理企业”、“3·15诚信体系放心单位”、“3·15诚信体系优秀单位”、“长江三角洲地区名优食品”、“2021年胡润中国餐饮连锁企业投资价值榜TOP50”等荣誉。

登陆上交所主板，开启新征程

2022年9月26日，上海紫燕食品股份有限公司公开发行股票并在上海证券交易所主板鸣锣上市。股票简称：紫燕食品，股票代码：603057。对于紫燕食品来说，成功登陆资本市场，既是新的起点，也是新的机遇。

未来，紫燕食品将继续秉承“食品工业就是道德工业，食品工程就是良心工程”的初心、“好原料+好工艺=好产品”的经营理念，继续为家人们提供健康安全、品类丰富的高品质卤制食品。